Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Sommelier
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Sommeliera, který bude zodpovědný za degustaci, hodnocení a doporučování vín v našem podniku. Sommelier hraje klíčovou roli při výběru vín, která doplňují nabídku restaurace nebo vinotéky, a pomáhá zákazníkům vybrat víno, které nejlépe odpovídá jejich chutím a jídelnímu menu. Tato pozice vyžaduje hluboké znalosti o různých odrůdách vína, regionech, výrobních procesech a trendech na trhu. Sommelier také spolupracuje s dodavateli a vinaři, aby zajistil kvalitu a rozmanitost sortimentu. Kromě degustace vín je důležité umět komunikovat s hosty, poskytovat jim odborné poradenství a vytvářet příjemný zážitek z degustace. Pozice vyžaduje vášeň pro víno, smysl pro detail a schopnost pracovat v týmu. Pokud máte zkušenosti s vínem, jste komunikativní a rádi se učíte novým věcem, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Degustace a hodnocení různých druhů vín.
- Doporučování vín zákazníkům podle jejich preferencí a jídelního menu.
- Spolupráce s dodavateli a vinaři při výběru sortimentu.
- Organizace a vedení degustací a školení o víně.
- Sledování trendů na trhu s vínem a aktualizace nabídky.
- Udržování znalostí o výrobních procesech a regionech vína.
- Zajištění správného skladování a servírování vín.
- Vytváření a aktualizace vinného lístku.
- Poradenství při párování vína s jídlem.
- Podpora prodeje a marketingových aktivit souvisejících s vínem.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s degustací a hodnocením vín.
- Dobrá znalost odrůd vína a vinařských regionů.
- Schopnost komunikovat a poradit zákazníkům.
- Vzdělání v oblasti sommelierství nebo vinařství výhodou.
- Schopnost pracovat v týmu a pod tlakem.
- Zájem o neustálé vzdělávání v oblasti vína.
- Dobré organizační schopnosti.
- Znalost cizích jazyků výhodou.
- Schopnost vést degustace a školení.
- Přehled o trendech v gastronomii a víně.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s degustací vín?
- Jaké odrůdy vína znáte nejlépe?
- Jak byste doporučili víno k určitému jídlu?
- Máte zkušenosti s organizací degustací?
- Jak sledujete nové trendy ve světě vína?
- Jak byste řešili nespokojenost zákazníka s vínem?
- Jaké vzdělání máte v oblasti vína?
- Jaké jsou vaše komunikační dovednosti?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Proč chcete pracovat jako sommelier u nás?
